Tranquilidad total – Cambios Sin Cargo

La Cocina Canaria

Acabo de regresar de un hermoso viaje de senderismo por la isla de Tenerife y ha sido todo una experiencia probar la cocina canaria. Desde el pulpo hasta la salsa más famosa de la región; el mojo picón.

Me impresionó la calidad de la comida de las Islas Canarias así como sus vinos tintos y blancos, siempre de cosecha propia.

Una cosa que me llevo también es el orgullo con el cual los canarios ofrecían sus productos locales y el entusiasmo por usar ingredientes locales y frescos. Ahora entiendo por qué la comida de las Islas Canarias es uno de los secretos mejor guardados del mundo.

Desayuno en Canarias

¡El desayuno es la comida más importante del día! Especialmente cuando te estás preparando para una buena jornada de senderismo. Se sirvió a las 08:00 am de la mañana hasta las 10:00 am aproximadamente.

Para un día de caminata, es importante consumir proteínas y carbohidratos y hubo mucha variedad. Desde fruta fresca hasta pan y pasteles recién horneados, estuvimos muy contentas con la gran variedad de alimentos en nuestros dos hoteles en Tenerife.

Las gachas son mi desayuno favorito y, aunque yo lo prefiero caliente, tienen abundante avena y cereales para cargar encima del yogur natural.

El desayuno es estilo buffet, pero nuestros servidores estaban encantados de ofrecernos huevos revueltos y café recién hechos.

Después de varias visitas por Tenerife, Gran Canaria y La Gomera, nos hemos dado cuenta que en cada hotel, el personal se enorgullecía de sus ofertas de desayuno.

En resumen, los desaynos en Canarias son muy variados y ofrecen frutas locales frescas, yogures, cereales que incluyen avena, pan, pasteles, quesos, embutidos, huevos cocidos y una selección de zumos recién exprimidos, así como tés y cafés.

También hay opciones vegetarianas y veganas, simplemente pregunta en recepción cuando llegues al hotel.

Almuerzo en Canarias

Yo diría que en Canarias, el desayuno, el almuerzo y la cena ¡son las comidas más importantes del día! Todas por igual.

Para mi, el momento que más disfruté del día fue el almuerzo. Por lo general, regresábamos a nuestro destino entre las 13:00 – 14:00 pm de la tarde, después de una caminata de unas 4/5 horas.

Después de relajarme con una ducha rápida, ¡es hora de almorzar! ¡Hicimos un rápido chequeo en TripAdvisor de algunos restaurantes cercanos de calidad y para allá que fuimos!

Algunas de las especialidades que comimos fueron:

Pulpo a la parrilla, mojo picón, papas arrugadas, pesto fresco, queso a la parrilla (especialmente queso de cabra de origen local), calamares, ostras y croquetas de papa.

Cena en Canarias

¡Cenar en las Islas Canarias tiene una muy buena relación calidad-precio! Además, ¡está bien disfrutar de una deliciosa cena y una copa de vino después de caminar toda la mañana! Ese es uno de los beneficios que he encontrado en estas vacaciones de senderismo.

Nosotras cenamos verduras locales, marisco frescos, cordero, ternera, pollo y muchas opciones vegetarianas: ¡las setas están exquisitas!

Y luego sobre a las 8 pm cenamos. ¡Disfrute tanto cada minuto de esta deliciosa cena!

Como he comentado, los canarios se enorgullecen tanto de su cocina canaria, que nos hablan sobre la comida, el vino y su historia.

 

Si tienes alguna pregunta sobre la cocina canaria o quieres reservar ya tus ruta por las Islas Canarias, ponte en contacto con nuestro equipo de [email protected]

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